Cette sauce de compétition offre une texture idéale et un goût exceptionnel, alliant des notes de cassonade, de poivre, de piments forts, avec une touche de cannelle et de fumée. Elle se marie parfaitement avec le poulet, les côtes levées, le porc effiloché, le brisket et même le poisson. Lauréate de la troisième place mondiale dans la catégorie « sauce BBQ » au American Royal en 2018, elle mérite d’être goûtée pour apprécier toute sa richesse.
