Le chimichurri peut être utilisé comme condiment à table, pendant la cuisson, ou comme rub. Il est parfait pour le bœuf, le porc, la volaille, le poisson et les viandes sauvages.
Utilisation en tant que sauce : Mélangez une part de préparation avec une part de vinaigre dans un bol. Laissez reposer quelques minutes pour permettre au mélange de s’hydrater et d’absorber le vinaigre. Ajoutez ensuite deux parts d’huile.
