Rôtir vos graines de citrouille sur le BBQ ?

Les graines de citrouille rôties sont particulièrement délicieuses lorsque mélangées à du paprika fumé, leurs donnant ainsi un petit goût de BBQ.
DSC00222

Préchauffer le BBQ à 180 °C (350 °F).
Recouvrir une plaque à rôtir de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger les graines de citrouille, l’huile d’avocat et l’épice KamadoJoe Smokey Paprika                Répartir également sur la plaque.

Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les graines soient bien rôties. Retourner environ à mi-cuisson.

Laisser refroidir. Les graines rôties se conservent deux semaines dans un plat hermétique à la température de la pièce.

Bon BBQ !

La Pizza aime le BBQ

C’est prouvé, la pizza est meilleure sur le BBQ et ce, peu importe la machine que vous utilisez. Que ce soit sur votre barbecue au propane ou au charbon, vous pouvez réaliser la meilleure pizza en ville.

INGRÉDIENTSJACK_DANIEL_S_HONEY_SMOKEHOUSE_BBQ_SAUCE_400

Sauce tomate
1 oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates italiennes broyées
0,5 ml (1/8 c. à thé) de piment fort broyés à votre guise

Sel et poivre
Sauce Jack Daniel’s Honey Smokehouse

Pizza

1 recette de pâte pour 4 (voir recette)
1 petit oignon rouge, coupé en rondelles

454 g (1 lb) de médaillons de filet mignon de boeuf
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 poivrons jaunes ou rouges grillés, pelés et coupés en lanières
16 olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux
60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé ou en copeaux
Sel et poivre

PRÉPARATION

Sauce tomate
Dans une poêle, attendrir l’oignon dans l’huile. Ajouter les tomates et le piment, puis laisser mijoter doucement environ 10 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Pizza
Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en forme ovale.Conserver sous un linge légèrement

70001humide le temps de préparer les autres ingrédients. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.Huiler légèrement l’oignon et la viande. Déposer la pâte sur la pierre à pizza et cuire jusqu’à la cuisson désirée. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Baisser le barbecue à puissance moyenne. Déposer les pizzas sur la grille et cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous de la pâte soit grillé. Retourner les pizzas et poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite. Entre-temps, trancher finement la viande. Étaler la sauce tomate sur les pizzas. Répartir les oignons, les poivrons et les olives. Saupoudrer de parmesan. terminer avec la viande et la sauce Jack Daniel’s Honey Smokehouse.

 

Bon BBQ!

C’est le temps des pommes !

Avec la période des pommes qui est arrivée, nous vous proposons une recette intéressante et simple que vous apprécierez à coup sûr. La longe de porc bourbon et pommes peut être cuite sur le tourne-broche de votre barbecue au propane ou avec un support prévu à cet effet. Évidement, vous pouvez utiliser ce même support pour faire votre longe de porc dans un barbecue au charbon de bois.

JB03

 

Préparation :

Appliquer la marinade sèche Joe Beef poudre bbq à votre guise tout autour de la longe de porc. Préparer une panne à gras en aluminium dans laquelle vous mettrez un fond de jus de pomme avec des copeaux de bois de pommier dans le liquide.

 

 

 

 

Cuisson : Pomme et Bourbon

Préchauffer votre barbecue à 300F et retirer les grilles de celui-ci. Placer la panne en aluminium contenant le jus de pomme et les copeaux de bois sur les déflecteurs de votre barbecue. Placer votre longe de porc sur le tourne-broche et installez-le sur votre barbecue. Laisser cuire pendant environ 2 heures jusqu’à ce que vous obteniez une température interne de 155F (68C). Vous pouvez également badigeonner votre longe de porc à tous les 30 minutes avec la sauce Bourbon aux pommes de Gourmet Village.

Bon BBQ !

 

Catégorie : BBQ

La Grill Daddy Pro, le cadeau parfait !

Un saumon cuit au barbecue, c’est délicieux. Un steak aussi, mais un mélange des deux, plus ou moins. Afin d’éviter ce mariage, bien nettoyer la grille après et avant chaque usage. Plus la grille est chaude, nettoyez votre barbecue avec la puissance de la vapeur avec la Grill Daddy Pro. Voici pourquoi elle est la seule brosse à barbecue dont vous aurez besoin.

Grill daddy pro

  • Design Innovateur avec réservoir qui libère un jet d’eau se transformant en vapeur au contact de la grille chaude lorsque vous tournez la valve
  • Élimine les résidus de nourriture calcinée et la graisse
  • Pour des grilles étincelant de propreté
  • Aucun produit chimique nécessaire, donc aucune vapeur toxique
  • Fonctionne sur la majorité des grilles inoxydables, en fer ou en porcelaine
  • Brosse double-action qui nettoie le dessus et entre les grilles
  • Poignée procurant un excellent appui pour un nettoyage facile et en profondeur
  • Brosse amovible pour nettoyage facile au lave-vaisselle

Des nouveautés écologiques

Une nouvelle marque a fait son apparition dans le département de peinture de votre quincaillerie Matériaux Lavoie : InStone. Cette compagnie offre des revêtements muraux tendances et de nature écologique.

 

Choix #1 

  • Tuile murale tridimensionnelle ;
  • ÉCO (fabriquée a partie de la fibre de la canne a sucre du Mexique);
  • Disponible en format de 18’’x 18’’ ;
  • Facile d’installation (se colle directement sur le mur);
  • Requiert peu de temps ;
  • Disponible pour tous ;
  • Huit choix de motif sont disponibles.

 

Pour plus d’informations, venez nous voir en magasin ou bien consultez le site wallflats.ca.

 

Choix #2   

  • Revêtement mural, style Bois de grange ;
  • Fabriqué au Mexique ;
  • ÉCO (composé à 100% de bois recyclé) ;
  • Facile d’installation (se colle directement sur le mur) ;
  • ¼’’ d’épaisseur et 5’’ de large ;
  • Six couleurs vous sont offertes.

 

*Il est aussi important de mentionner que pour chaque boîte achetée, un arbre est planté*

 

Pour plus d’informations, venez nous voir en magasin ou bien consultez le site

as-isbrand.com

asismirrorlarge asispagelarge2 chrysalislarge image2 image3

Félicitation Maxime & Jean-Philippe

Depuis plus d’une semaine, Maxime et Jean-Philippe Lavoie parcourent les États-Unis pour vivre le rêve de tout amateur de BBQ: Participer au American Royal World Series of BBQ. Cette compétition est selon eux la plus grosse compétition de BBQ au monde!

Ils ont reçu la visite de quelques vedettes tel que Steven Raichlen qui a été intronisé au temple de la renommée du BBQ et également de quelques joueurs des Chiefs de Kansas City.

Les deux frères ont publié plusieurs photos de leur périple sur leur page Facebook BBQ Québec.

C’est avec fierté que Matériaux Lavoie vous dit encore une fois Bravo les boys !!!

 

 

 

 

Poêle à Bois Tahoma (Ironstrike)

Description :

Ce poêle à bois autoportant offre une finition noir, un socle solide, 2,1pi3 de chambre de combustion, une couverture de céramique en fibre isolante, de la vitrocéramique et une sortie de cheminée de 6« .

Caractéristique :

Jusqu’à 76 000 BTU

Longueur maximum des buches de 20`

Certifiée EPA

Largeur : 25-7/8« 

Hauteur : 30-5!6« 

Profondeur : 23-3/6« 

Poids : 310 lbs

Garantie a vie limitée